早春四月，榆钱儿便一串串的冒了出来，翠绿的“铜钱儿”们簇拥着裹满枝条，在春日艳阳的微醺中摇曳着，偶尔会有几只麻雀落在枝头啄来啄去……

小时候，住家的东墙儿外就长着一棵比房顶儿高一些的半大榆树，茶杯粗的树干斜倚着我家的院墙。

每到这个时节，我便叼一个小笸箩，顺着四处开裂的老木梯“吱吱呀呀”的爬去房顶儿，扥着返青的枝条，一把把的薅那些枝条上翠绿的榆钱儿。时不时的还会塞一把到嘴里，大嚼特嚼……

母亲则站在小院儿里，一手扶着梯子，一手搭在额头上，笑盈盈的抬头望着我的背影，时不时的关照我两句：“脚底下踩稳喽，别摔着！还有，别把房顶儿踩塌喽！”

这是我仅有的喜欢榆树的季节。因为过不多久，大小毛毛虫们就会卖力的把满树的榆树叶儿啃成筛子，甚是凄惨。

我顺着梯子爬下来时，肚子已吃了个半饱儿。把杠尖儿的“胜利果实”递给母亲时，我的任务就算完成了。

母亲会将榆钱儿们放到盛满清水的大洋铁盆里投洗一遍，再用笊篱把它们尽数捞到大瓷和面盆里。借着榆钱儿上的水汽，抓一把中粗的棒子面儿进去用手拌匀了，就倒入冒着热气儿的屉里去蒸……

榆钱儿生长的季节，也是新蒜上市的季节。趁着蒸巴拉儿的当口，捡一头鲜嫩的紫皮新蒜，去了皮，加细盐捣成蒜泥。混入炸好的酱油汆儿、醋、香油和白开水中做成浇头儿备用。

当空气中弥漫着榆钱儿甜香的味道时，蒸巴拉儿就该出锅儿了。

自小儿就不知道蒸巴拉儿名字的由来，只记得母亲将热气腾腾的笼屉倒扣在大花茶盘中，撕去屉布，一边儿用筷子扒拉散，一边儿趁热儿淋上浇头儿……

巴拉儿，扒拉？！现在想来，母亲那忙活的动作，不正好诠释了蒸巴拉儿名字的由来嘛！

可在当年，名字对我并不重要。茶盘端上桌儿，当务之急就是冲那黄绿相间、热气飘香的茶盘中蒯上一大勺儿，一边儿吹气一边儿把勺子塞入口中……

甜润清香的气息、蓬松与软糯兼备的口感和谷物朴实的质感交相辉映。而浇头儿那微辣咸香的味道，将这种复合的味觉更加递进了一步。青涩、甜润、甘冽，

这，就是早春的味道。

这样的吃食要当时当令，并不会常有。当春风更劲，春雨更密的时候，榆钱儿们便会在某个深夜，寂静无声的被春风摇落，与春雨为伴，化作了春泥……

幸好，万物复苏的时节，那些个紫藤啦、香椿啦、槐花儿什么的，已在我的心中摇曳了……