返回第六章:白菜豆腐乳(1 / 2)给路易十四王小小的东方美食震撼首页

朱尔算着日子,估摸也就这一两天的事情,白菜豆腐乳就可出坛来卖了。

只希望不要翻车,因为就算卖不出去,他仍然需要每份给奥多付上一苏的成本。

但朱尔没有再制作第二坛白菜豆腐乳的原因,则不完全出于经济的考虑。

最近的他,实在太累了。

本来酒馆里的杂活,都压在了他一个人身上。

现在他每天还要为酒店准备麻婆豆腐,这道佩莱特酒馆的新招牌菜。

而且份量从一开始的十份,到五十份,再到现在的一百份。

奥多甚至还要求朱尔制作更多,但朱尔实在没有余力,于是强硬地拒绝了。

所以,他根本抽不出身来再制作白菜豆腐乳了。

奥多倒也派出拉扎尔到后厨帮助朱尔,这的确让朱尔轻松了一点。

但很快朱尔就察觉,拉扎尔的目的并不单纯。

因为他有时能看见拉扎尔嘴唇翕动地自言自语,朱尔偶然间听清了一两句,才发现对方正在默念自己烹饪麻婆豆腐的步骤。

朱尔这才明白,拉扎尔是受奥多的指使,盗取他的“秘方”来了。

不过,朱尔倒不在意。

中餐要想做得好吃,少不了对食材的细节处理。

就比如麻婆豆腐焙炒花椒那一步,能够彻底激发花椒的椒麻感。

虽然这个步骤看起来可有可无,若是少了它,这道菜的风味便少了一半。

没有受过中餐文化熏陶的奥多他们,就算能学到中餐的形,却难学得神!

尽管现在朱尔的厨艺仅仅算刚刚入门,但他敢说,在这时的法兰西,没有任何人能做出比他更好的中餐!

“请问还在营业吗?”

突如其来的询问,打断了朱尔在半睡半醒间的神游。

朱尔睁开惺忪睡眼,望向声音的方向。

那个男人正摘下黑色大衣上的兜帽,长黑的卷发垂落在脸颊两边,使得他看上去尊贵却干练。

这幅面孔朱尔觉得陌生,应该是第一次见。

朱尔急忙起身,鞠躬道:“先生,是要吃点什么吗?”

“我要一份麻婆豆腐。”

对方直接点了招牌菜,朱尔明白,这位客人有备而来,不过朱尔倒是见怪不怪了。

而且:“不好意思先生,今天的麻婆豆腐已经售罄了。”

一股满意掩盖的失望情绪,浮现在对方的眼袋上,只见他嘴唇微张,却良久不出一字。

特意而来,却求而不得,朱尔有过类似的经历,故而有些感同身受。

于是出道安慰:“也许明天来早点,你就能吃到这道菜。”

“我只有这个时间能来。”

每个人都有自己私人的原因,朱尔只是一个酒馆的学徒,不便多问,便说:“也许我可以为你推荐其他菜肴。”

男人的眼里终于泛起了一点光:“和那道麻婆豆腐一样有特色吗?”

奥多的菜味道不差,但要说特色,而且是对日常能吃到法餐的法兰西人而言……

“不算太有特色……”朱尔诚实地说。

男人眼里最后的一点光,也湮灭了。

望着对方致意离开,并落寞转身的背影,朱尔也有些难过。

也许是头脑一时发热,或许可说是灵机一动,朱尔叫住了对方:“等等,先生。”

“怎么了?”

“我有一道符合你要求的菜推荐。”

“我的要求?”

“你不是说特色吗?”

“特色是一方面,但重点是要开味。”

朱尔闻言笑了,麻辣鲜香软的豆腐乳,正是一道开胃神菜。

他呵呵地说:“先生,这道菜乃是开胃一绝!虽然说,再过个几天它的味道将更加醇厚。”

“哦?”男人打量了朱尔几秒,最终被朱尔自信满满的表情所征服,在酒馆里坐了下来,“给我来一份。”