老范这辈子难得有这么风光的时候，一场老同学聚会，给他赚足了面子。

第二天还特意带着老家的特产臭豆腐来感谢大家。

但这臭豆腐显然不是谁都能接受的。

尤其是这臭豆腐还是他自家做的，奇臭无比，味道据老范说老正宗了。

就连方启都没扛得住这波物理攻击，被熏的直接从厨房逃了出来。

臭豆腐这东西，爱它的人很爱，不爱的人真是退避三舍。

但当王军把炸好的臭豆腐端给他尝尝的时候，秉着这是老范的一片心意，人家昨天晚跟家人连夜做出来的臭豆腐，多少是一片心意。

于是捏着鼻子，吃了一块。

下一秒方启的表情一愣，这味道吃到嘴里竟然不臭？

反而是炸的有些外酥里嫩的意思在里面，一个黑乎乎的豆腐块，炸的膨起来了，外壳焦焦的，里面的豆腐软乎乎的，嫩的很，吃着竟然还挺香，撒的是他做的烧烤撒料。

这味道确实正宗，比他们在市场拿的臭豆腐货好多了，吃着还有一股豆香味，很不错。

“老范，看不出来你还有这手艺。”

“嘿嘿，以前在老家镇，我们家就是专门做臭豆腐的，后面就着孩子读书，来城里，生意不好做，就去打工了，现在也就偶尔做做自家人吃。”

见大家都很喜欢吃他做的臭豆腐，老范笑的更开心了。

他们家人都喜欢吃臭豆腐，平时家里常吃的菜就是蒸臭豆腐，炸臭豆腐，炒臭豆腐，怎么吃都吃不厌！

老范带过来的臭豆腐也很多，方启觉得这么好的豆腐，不吃浪费了，就从系统兑换了个菜谱。

这个泡菜臭豆腐的菜谱看着不错，等于还学会了做泡菜，很划算，买了买了。

有了菜谱就到了方启大显身手的时候了。

可惜大家都到点积极的班去了，只留下王军，丁浩然，李穆还有新来的四个帮厨在看方启表演。

“洗两颗大白菜给我。”

说罢，方启就去食材区找一些泡菜需要的配料，胡萝卜颜色好看，配一点，小米辣，蒜子之类的也是必备，等准备好配料后，帮厨也把大白菜洗干净了。

洗干净的大白菜，直接切成丝，加盐用手搓揉至菜稍软，让盐充分与菜融合，并且搓出盐水，把水分挤干净。