厨房内,热火朝天。
不时有传菜的服务员走进厨房,递订单。
“肖师傅,红烧罗非鱼二十四份。”
“马师傅,麻辣小龙虾再来四十斤。”
“老板,蒜香小龙虾六十斤。”
……
肖桂华听到服务员的声音,手一抖,差点将炒勺丢在地。
“我从来没有想到过,罗非鱼这种菜会有那么多人喜欢,居然一下就点了二十四份。”
“加我之前烧好的罗非鱼,这已经卖出去三十多份了。”
“我们可才营业半个小时吧?”
肖桂华同时操控两口大锅。
右边的锅中倒入了宽油,正在炸制罗非鱼。
左边的锅内则是炒香的配料,只等味道混合后,就将炸制好的罗非鱼放里面烧至入味。
幸好肖桂华经验丰富,手法娴熟。
不然同时操作两个大锅,只怕会手忙脚乱。
马敬业笑着说道:“生意越好提成越高。这是好事。”
“其实老板做的小龙虾和罗非鱼,难道并不高,配料并不复杂,但从来没有人想过开发这种食材。”
“第一个吃螃蟹的人就应该获得最大的收益。店里有这样好的生意,也是应该的。”
马敬业一边说话,一边翻炒着。
在他的面前,同样有着两口大锅。
左边在炸制小龙虾,右边将小龙虾烧制入味。
不过他只负责烧制卖得最好的麻辣小龙虾。
其余口味的小龙虾,都由苏云烧制。
几人分工合作,居然才堪堪能赶客人点单的速度!
十五分钟后,二十四份罗非鱼摆盘完毕,被服务员端了出去。
肖桂华都没来得及松口气,又接到了新的任务。
新来的客人看到了其他桌的罗非鱼,好奇之下,同样点了这道菜。
看来今天是有的忙了!
本来打算休息一下的肖桂华苦笑一声,赶紧继续炒菜。
苏氏小店内,二十四份红烧罗非鱼已经成为了客人们讨论的焦点。
“噫?这是罗非鱼吗?怎么和我次吃的不太一样。”
“次的罗非鱼是一条完整的鱼,现在的罗非鱼被片成了十几块,看去好看了很多。”
“看着就好吃!那个恶心的大嘴巴看不到了!”
“哈哈,苏老板店里的小龙虾没有头,罗非鱼也没有头,以后他店里的菜就叫无头菜吧!”
正在啃着小龙虾的呆小妹取下一次性手套,拿起摄像机,对准面前的罗非鱼。
罗非鱼的主刺已经被去除,鱼头也被切掉了。
鱼肉被切成了麻将大小的小块,经过炸制,表皮焦黄,沾染晶莹的汤汁后,更是让人看着就口水横流。
白色的蒜末,绿色的葱花,红色的辣椒点缀在罗非鱼,色泽诱人。
直播间的弹幕多了起来。
“卧槽!过分了啊!你居然深夜放毒!”
“这看去就好吃,我也想要吃。”
“这老板厉害,次说罗非鱼太丑,今天就做了改进,牛皮!”
“假的!假的!都是假的!只是看去好吃!只要我觉得它不好吃,它就一定不好吃!”
看着这些自欺欺人的弹幕,呆小妹得意地笑了起来。
“哈哈,你们只能看到它的样子,我就不同了,我还能闻到香味!”