第二天一早，陈飞就收到了江闪闪发来的菜单。

“开水白菜、芙蓉鸡片、文思豆腐、荷花牛扒、酱鸽、龙井虾仁、怀胎鳜鱼、梅花四素...”

足足点了将近二十道菜！

陈飞扫了一眼面的菜，摇了摇头，哑然失笑。

一个真敢说，一个真敢点...

点的菜还全都是国宴名菜...

国宴，顾名思义，就是国家级别的饭局。

能出现在这种饭局的菜，尊贵及精细程度堪称顶尖。

一场生日宴，点了一桌子国宴名菜。

光是食材的成本就已经非常高了。

这一桌子菜换算成宴席标准的话，足足万块！

陈飞从江闪闪的衣着打扮猜测得出来家境不错，妥妥的小富婆，

但是完全没想到居然这么有钱。

当年他读大学的时候，一个月生活费顶多也就一千来块钱。

这一顿饭就花了他几乎一年的生活费...

次于海那家伙在饭馆里装逼点了十几道菜，

虽然出自满汉全席，但都不是什么特别名贵的菜，

总共也就花了不到一千块钱。

没想到如今店里的消费记录又被打破了。

不过，话已经说出去了，自然没有反悔的道理。

既然江闪闪能出得起这个钱，他自然没理由拒绝。

这么多菜，要准备的话还是需要好几个小时的。

所以，为了能够有充足的时间来做菜，

陈飞决定今天就简单卖点小吃就行了。

卖完就打烊，然后准备晚的生日宴。

生日宴的时间定在了晚八点。

陈飞做了不少军屯锅盔，从早开始卖到下午两点就宣布打烊了。

这么早就打烊，食客们虽然不乐意，但也没办法。

在收到菜单的时候，陈飞就已经在系统商城里购买了所有的食材。

迅速收拾好店里的卫生之后，陈飞便开始制作晚生日宴的菜品。

开水白菜这道菜最重要的便是那清澈透亮如同开水一般的高汤。

需要很长的时间去熬制。

所以，陈飞打算先制作这道菜所需要的高汤。

开水白菜属于川菜系，在川菜里边足以称之为巅峰。

要用到母鸡、母鸭、火腿、干贝、肘子等多种食材来精心熬制三四个小时。

高汤熬好之后，滤出高汤，

然后用猪肉蓉和鸡肉蓉先后反复三次吸附掉汤中的杂质，

使得汤色变得清澈透亮，不油不腻，香味醇厚。

同时还能把肉中的鲜味融入到汤中。

接着便是选取白菜中间嫩黄的菜心，焯水过凉，码入盘中。

然后淋高汤，笼屉蒸透。