厨房中,陶羡焦急的转来转去,一双桃花眼闪闪发光看着苏若彤,满是请求和期待。
他的厨艺如何,早在上回带着苏若彤去救他时候已经暴露无遗,这种手艺,做出来的饭菜,给苏长青吃,怎么可能巴结到未来老丈人,恐怕会被当场打出门。
苏若彤看着他可怜巴巴的眼神,心里一阵柔软,道:“陶羡哥哥,我们做个最简单的猪肺汤吧,我一步步指导你。”
陶羡精神一振:“好!”
冰箱里有新鲜猪肺,陶羡照着苏若彤的口授,取出一块儿,切成块儿。苏若彤见陶羡切的猪肺块有模有样,夸道:“陶羡哥哥,你刀工不错。”
刀工陶羡练过,到底他是陶一得的孙子,早年也曾经立志想要继承爷爷的厨艺,但却不知道天生哪里缺根筋,每次做饭都难吃的天怒人怨,也只有刀工还像个样子了。
陶羡有些紧张,切完了,接下来他可不敢保证了。
“猪肺汤要先焯一下,水箱里有热水,你接一锅。”苏若彤道:“不要焯太久,水滚以后放猪肺块,一分钟左右起白沫便可以捞出来了。”
大水开滚,猪肺下锅,陶羡僵着背对苏若彤。苏若彤看他一直没有动,提醒道:“陶羡哥哥,该捞猪肺了。”
她都闻到猪肺煮出来的腥味儿了。
陶羡握着笊篱,本来一动没动,听了苏若彤的话,忽然手一抖,跟被摁了什么开关一样,手忙脚乱的大力将笊篱戳进锅里,溅起一片滚烫的水花。
苏若彤赶紧道:“烫到没有?”
“别过来!你别过来!”陶羡紧张至极,已经放在锅里的笊篱被他抽出来,挡在面前,上面还挂了颗猪肺
“好好好!我不过去,陶羡哥哥,你把猪肺捞出来,好不好?”苏若彤无语。只是焯个猪肺,至于搞得像打仗一样么。
陶羡这才反应到自己失态了,一下子从耳朵红到脖子。
他方才反应这么大,的确是烫到了,手腕和手背上被溅了热水,钻心的疼,但为了不让苏若彤担心,强行忍着,看她要凑过来看伤势,顿时着急了。
这么耽搁两下,猪肺已经焯过头了,味道肯定不能达到预计那般,但好在苏长青不是那种舌头特别灵的老饕,如果后面的操作不会有太大失误,差别也不会特别大。
苏若彤指导着陶羡找到家里的砂锅,将它放在炖汤机里先预热,这边,又叫他准备别的材料。幸亏,其余的东西,都只是切片的切片,剁块的剁块,陶羡倒是擅长。
待砂锅热好,猪肺在最下层,材料一层一层码上去,上面再浇了高汤,没什么别的注意之处,砂锅被放入了炖汤机里。
平时这炖汤机苏若彤和吴妈用的都不是很多,但刚才陶羡的反应,实在让苏若彤有些不放心,还不如让他用机器的好。
炖汤机的温度被设定过,苏若彤总算放下心了。
往后的步骤,越来越简单,到了设定的时间,将砂锅取出来,再浇上调配的杏椰汁,稍一搅拌,再配上家里蒸好的米饭,就能端上楼去给苏长青了。
陶羡搓着手,激动的看着苏若彤,对她道:“彤彤,这就行了?”
这也太简单了吧,出乎他的意料!除了第一步焯水的时候出了一点差错,后面全都顺顺当当,都让陶羡有些不可思议了。
“嗯!没别的了。”苏若彤认真的点点头:“杏椰汁已经调好了,一会儿机器定时到了,会响一声,这个指示灯也会灭掉,你把它端出来,放上杏椰汁,搅拌一下就好。”
陶羡点点头,很是兴奋。也许,从今天开始,他就又要摆脱厨艺渣这个之前十几年都甩不掉的包袱了!只要彤彤在他身边,他就是超人,没什么做不到的。
猪肺汤要在机器里呆上一个半小时,苏若彤和陶羡两个人到了外面坐着,泡了茶喝。
正喝茶时,苏若彤的手机响个不停,她低头一看,是林晶在微信上一直给她发消息。
这几天林晶就要来新海了,很是兴奋,一直问苏若彤有没有什么想要的,她从家给苏若彤带过来。
林晶家就在临市,但她们那边是没有海的,若是说特产,也没什么很特别的,倒是林晶每次从新海回家,要大包小包的买一些海货。
两人在微信上聊天,陶羡凑过来看了两眼,心思却收不住,一直瞟着厨房方向。
他喝水快,不一会儿就要去卫生间,苏若彤靠在椅背上,听见身后陶羡从卫生间出来,又去厨房转了一圈儿,忍不住微微摇了摇头,陶羡也太紧张了。不过,就算他再紧张,猪肺汤也是在砂锅里,根本取不出来,顶多透过玻璃门看两眼。