现如今想吃西瓜,几乎是一年到头儿随时能买到。可在七八十年代那会儿,西瓜您非得到了盛夏才能吃着。
我小时候住在通县,那里有一大片西瓜育种田。可说也怪了,我打小儿不吃西瓜!
现在每每回想起来,也是百思不得其解啊。估计是看着绿皮红壤中的黑籽,有些不习惯吧?谁知道呢?反正我一直到了五岁以后才逐渐开始吃西瓜。哎,错过了多少好吃的瓜呦!
还要老丰台大桥一下桥的那一溜儿,每到夏天全是瓜摊儿。京新、黑蹦筋儿、黄瓤……什么瓜没有啊,嘿,我愣是一口没吃过!
直到五岁以后,我搬回到近郊的一个大杂院儿我才渐渐的开始吃西瓜。那一年是一九七八年。
那时候家里还没有冰箱,所以西瓜买回来都是放在一个小洋铁桶里,用凉水拔几个小时再吃。现在回想起来,黄绿深纹的西瓜,在小桶里上下漂游着。我经常闲来无事的捡一个小马扎儿坐在桶边儿,用小手儿随意的扒拉着有些温热的西瓜,感觉着它在冰凉的井水中,一边打着滚儿的上下浮动,一边渐渐冷却下来……耳边是邻近傍晚的蝉鸣声,眼前是本应落日余晖却仍热浪袭来的晴空。
用井水拔过的西瓜,吃起来更有西瓜的甜香味道,不似现在放在冰箱里的西瓜,除了冰冰凉之外简直吃不出半点儿的西瓜味了!
那时候的西瓜个头也不大,通常四五斤重,赶上大些的也就七八斤。可不像现在的西瓜,个顶个肉汤的二十来斤,皮还特别厚。让我一度怀疑是和什么物种串秧儿了。后来听说是和冬瓜,没有细考证过,但味道怎么吃怎么像!
那时候西瓜皮都很薄,除非赶上黑蹦筋儿,皮是略厚一些。但黑蹦筋儿个顶个儿脆沙瓤儿,吃着特别过瘾,也就忽略了皮厚的缺点了。
虽说黑蹦筋儿皮厚,但是人家便宜啊。那会儿西瓜按斤称也就八分一毛的样子,赶上按个儿卖的时候,一个四五斤的西瓜也就两块来钱。哪儿像现在的西瓜,盛夏里卖还得一两块一斤,赶上隆冬时节,一个西瓜动不动就得七八十。要是赶上个皮儿厚的,扔皮的时候我感觉简直就是十块十块的往外扔钞票呢!
西瓜小有小的好处。一是一手拎一个买着方便。二是吃的时候,也不必费神的切成小块儿,直接一刀破开用勺蒯着吃,又省事儿又不糟践西瓜汁。
那会儿卖西瓜都讲究买整个儿的,这就存在一个会不会挑西瓜的问题。
会挑的人,拿起一个有眼缘的瓜,托在手心儿里,然后用另一只手的食指在西瓜顶部轻轻弹两下儿,声音发闷的就是熟了,手心儿震动的为最好。