返回第二章 柴锅炒鸡蛋(1 / 2)吃货的自白首页

北京,通县。

我两三岁上,母亲迫于每日生计,不得已把我寄养于此。照看我的是位厚道的奶奶。

奶奶虽然是小脚儿,但干起活儿来很是麻利,不论是屋里院儿外,都收拾得干净利索。

小院儿建在一个小土坡上。院子挺大,能进驴车,坐北朝南。从院门朝南望出去,是大片大片相连的开阔菜地,一眼望不到头儿。

鸡就在院儿里溜达着,还时常会噗噜噜的飞到院子的土坯矮墙上去。

我来的头一年,北房还是低矮的草顶房,窗子是木棱窗,贴着白色的窗棂纸。三家小屋儿虽然很温馨,但半夜里,东屋苇子顶棚里经常有老鼠横穿竖跳,扰的人无法入睡。

就是这样的屋子,奶奶也收拾得很干净。

中间的堂屋兼做厨房,是农村的惯例。左右的东西耳房各有一个大土炕,连着堂屋的土灶。

每日里锅前灶下烧饭,难免有油烟和草灰。更何况,堂屋的老木门早已撒气漏风不成样子,即便是顶上那根大门栓也并不严实。但奶奶家的堂屋却出奇的整洁。慢说是堂屋里的八仙桌子彩瓷罐,就连两侧的灶台也总被擦得光亮亮的。青砖铺的地面,连砖缝里都没有一丝柴草灰。

堂屋的北墙下放着一张八仙桌儿,桌儿上是一对大肚儿的彩瓷罐,罐里絮着麦秸,用来存放鸡蛋。

七五年的农村,也没什么像样儿的吃食,炖老母鸡和炖猪肉一样,都是过年才吃得到的大餐。即便是鸡蛋也不是常能吃得到,那是要攒着卖钱的。

可但凡家中有客人来,奶奶定会给我开个小灶儿。而这小灶儿就是炒两个鸡蛋。

鸡蛋都是我亲手去鸡窝里掏来的。