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棕包别名：棕包棕笋，棕包米特点：棕树属棕榈科，亚热带植物，树干笔直，顶端长着扇状的枝叶，主干上包裹着一层又一层的“棕衣”。

别名棕包棕笋界植物界学名棕包吃法炒肉丁腊肉，炖鸡，烧汤

目录

1形态特征

2著名地方

云南腾冲

湖南

3化学成分

4药用价值

性味

功用主治

形态特征编辑

棕树一年四季，郁郁葱葱。棕树花开在棕树的枝叶和树干的连接处，一片叶子下就有一个花苞常常开金黄色、米粒儿般的棕树花，成熟后的结红红的小果，一串串的，分外显眼。棕树花还在花苞期的时候，外型看来就象一条鱼外面裹着层层的类似笋衣样的外壳，里面是密密麻麻小花

苞，就象鱼籽一样。

营养：棕树花是一种很好的菜果，营养丰富，兼有消炎清火及降血压的药用功效，生熟都可吃棕树花有的苦，有的甜。从形体上看，甜的体态宽肥丰满，苦的体态圆浑瘦长。

吃法：炒肉丁腊肉，炖鸡，烧汤，辅料生姜、葱白、辣椒、酸菜。色美味香，鲜脆爽口。

烹调方法：炒肉丁腊肉，炖鸡，烧汤，辅料生姜、葱白、辣椒、酸菜。色美味香，鲜脆爽口。

棕树的用途：做蓑衣、搓棕绳、做棕垫、扎扫帚……可以说棕树的全身都是宝，农村里有“千棵棕，万棵桐，一世吃不穷“的说法，想来不无道理。

著名地方编辑

云南腾冲

棕包

棕包

云南腾冲棕包米又称小米，为棕包树上长出的未露头开放的花穗。冬委孕育，初春时节于树上剥去外层棕皮即可取得。

棕包米吃法主要有炒吃和煮吃两种。炒吃法是将棕包米洗净切碎，配以瘦肉丁和胡萝卜丝、腊腌菜一并炒熟，其色鲜艳，其叶醇香可口。煮吃法是将洗净的棕包米切碎放放清汤里煮熟，佐以干腌菜、糊辣椒和捣姜块、葱白、芫荽，其味酸中有苦，苦中回甜，。还可与龙江白鱼并煮，制成棕鱼包白汤，其味真是美妙绝伦，有解表驱寒、泻热去暑之功效，食后浑身松爽为腾冲美食中的上品。

棕包有着严格把关的地域界限，虽然挨临腾冲的周边地区也有出产，但其叶苦涩难食，唯腾冲棕包苦中有甜，苦得恰到好处。腾冲棕包又有金竹棕和苦竹棕两种，苦竹棕苦味太重，一般不味食用，但其药用功效去较金竹棕高许多。高血压患者和肝火旺盛的人常吃苦竹棕，可起到降压平肝的作用。

湖南

湖南主要吃棕包的地方以冷水江一带比较普遍，，一般人都不吃，有苦味，而且对孕妇可能导孕妇壬辰问题。

棕树一般很少种植，大多数都是长在田间地头野生的，因此农村大多数家庭都有几棵棕树，而是种植棕树的规模很大，但是很分散，甚至有很多地方的田间地头都可以看到棕树了。

著名种植棕树的地方：

剥开的棕包

剥开的棕包

江西赣州石城赣江源自然保护区，是著名种植棕树的地方。由于棕包的苦味石城本地人很少吃，不过于都、赣县、兴国等地普遍喜欢食用。不过在当地的田间地头却处处能见到棕树的身影，一棵棵挺拔的棕树犹如亭亭玉立的婀娜少女，妆扮了赣江源自然保护区。

化学成分编辑

花含24种氨基酸，主要为5羟基2哌啶酸5hyrxypipeliai，天冬酰胺asparagine和氨基丁酸rainbuyriai。另，花序含一种抗真菌蛋白质1。