“丫头，叔说句实话吧，蔗糖已经有很多人在做了。而且都是那些大家族在做，咱们如果做，大概只能小做做，一旦加大量，就会引来别人的怀疑，说不定还会惹出乱子。不过如果你能做出外面没有的糖的品种，说不定咱们还能做一做。如果你不相信我说的话，可以去问师父，他们永临阁的蔗糖都是从哪里来的。”

“原来是这样？要别的糖品种......那白砂糖算吗？”

“白砂糖是什么糖？”秦叔好奇的问道。

“简单来说呢，蔗糖也叫红砂糖，我说的是白砂糖。是对蔗糖进行去杂质，提纯得到的晶体就是白砂糖，形状和蔗糖差不多当然咱们还能通过蔗糖做出绵白糖和冰糖，也都是通过蔗糖得到的。纯白色的，可以是很细腻的。不过吃起来口感更加好，更加的甘甜。没有一点杂质，品质纯正。”

平心而论，唐绾绾就拿自己的口味来说，她也更加喜欢白砂糖一些，因为蔗糖，没有经过提纯，再怎么做了也会有一股甘蔗的原味在，它的产生不过是对原甘蔗，进行压榨，得到的原汁，进行烘焙加工得到的晶体。技术简单，也没有太多的化学原理，但白砂糖就有很高的技术含量了。

首先这个脱色，就是很多人无法做到的。

听完唐绾绾的几句介绍，秦叔脑子里飞快的转了起来。他一下子想到了什么，他以前出海时，听到一个芬兰人说过，有一种糖，是一种很高级的糖，就是像雪一般白，可是价值千金。

这种像雪一样白的糖，品质很好，只有高贵的皇室血统和大臣们才有资格食用，因为哪怕是小小的一两，也都千金难求。而普通老百姓哪怕是蔗糖，也是一般人家用不起的。饭都吃不上，那还有糖吃。