白映南以前在M国留学的时候，白家在他学校附近买了一套房子，还请了打扫卫生和做饭的阿姨。

他那时候也忙着学业，用四年时间拿下了经济学博士学位，然后又花了一年攻读工商管理学博士学位，之后他在M国金融圈待了小半年。

M国金融圈是M国乃至全世界的金融中心，这里聚集着各大财阀大家的公司。作为全球最大“吸金怪兽”集散地的约翰证券交易所也聚集在这里。同时，M国金融圈也是多次金融危机的始作俑者。

再之后，他就回了国，开始在柏石旗下各个分公司从底层开始做事。

这大半年间，他都没怎么休息，柏石那时候涉及的领域是奶粉和餐饮行业，甜品是他后来接手了柏石开始做的。

所以从小到大他自己动手做饭的次数一双手都数的出来。

白映南家里的厨房倒是装备齐全，偶尔宋嫂来给他做饭会用，他基本不怎在家开火。

要不就是在外面应酬，要么就回家的时候带点什么吃的或者一个电话直接让人送来。

做饭这事儿对他还真陌生。

他照着宋嫂教的步骤煎了条鱼。

他先用纸把锅里的水擦干，然后倒油进去，谨记着宋嫂说煎鱼要多倒点油。

“够了够了。”宋嫂在旁边及时指导。

下一步把火打开，放盐，再把鱼丢进去，一下锅里面就开始“噼里啪啦”四处飞溅。

这油溅到手上、脸上也是挺疼。

“把鱼抬一抬，别粘锅了。”

等到鱼皮那面的肉煎成金黄色，翻过来，加辣椒和生姜。

白映南记得苏堇禾是南方人，还挺喜欢吃辣的。

加水，盖上盖子转小火。

小火炖上几分钟，转大火收汁。

闻着还挺香，白映南尝了口：“好像有点咸。”