走进校长办公室,白小海立刻嗅闻到浓浓的铁观音味道。瞧见朱小侠校长点头示意,白小海走过去恭敬的坐在对面。
母亲崔晓华喜欢花,也爱喝茶。耳濡目染,白小海对茶道略懂一二。
“泡茶容易吗?”朱小侠还未正式泡茶,正在用心做着前期准备。各种器具放好之后,缓慢的挽起白衬衫衣袖。
“我不是很懂,平常没有喝茶的习惯。”即便知道一些,白小海也不敢胡乱卖弄。朱小侠明显是茶道行家,自己那点儿茶道知识哪敢班门弄斧,谦卑的回了一句,认真聆听教诲。
走进朱小侠办公室前,白小海想到很多种可能。只是,唯独未曾想到,朱小侠还有心情泡茶。自己违规留学生在学校,虽然不算什么大事,还是会对学校带来负面影响。朱校长又签了名,下周去局里开会可能会被批评,他应该生气才对。
白小海已经做好了被骂的心理准备,哪想到,走进办公室后,朱校长居然询问茶道。
“常人喝茶,将茶叶当做无生命之物,胡乱一抓,丢入杯中,注入热水后,盖上杯盖,等着喝便可以。这种泡法,完全依赖茶自身的香味,如果茶的品质差,喝下去的与白水无异。”
“要想泡一杯好茶,需要静心观茶,识茶,钻研茶叶的特质。泡茶需要合适的器具,白色盖碗冲泡铁观音最佳,不适合用大杯,大壶,不能久浸,水温要达到沸点儿。”
“洗杯提升茶杯温度置茶无需太多,茶碗一半即可。洗茶只需三秒,醒茶之后,方可冲泡。”
“如果在我家请你喝茶,我会用山泉水。在办公室,我只能用纯净水。水质直接影响到茶的色,香,味,因此人们常说好水出好茶,便是这个道理。”
水温达到要求之后,朱小侠提起水壶,对准茶杯,先低后高冲入,茶叶随着水流旋转而充分舒展,香味扑鼻。
朱小侠立刻盖上茶杯盖,拿干毛巾擦手之后,继续讲解茶道。
“喝茶不能急,冲泡之后须等待两分钟,这样才能让茶叶中独特的香韵充分地释放出来。浸泡时间也不宜太久,太久又会熟汤失味,正所谓恰到好处为宜。”
两分时间到了,朱小侠点点头,两人同时端起茶杯,打开茶杯盖。
茶汤颜色金黄,明亮,赏心悦目。白小海只瞧一眼,便知道这是上品铁观音,价格不菲。观色之后,细闻幽香,清香扑鼻,令人心旷神怡。先前的委屈和不甘,顷刻间消解大半。
朱小侠没有讲话,端着茶杯,低着头,小口趁热品啜,享受韵味悠长。
白小海轻轻呷上一口含在嘴里,舌头蠕动,缓缓将茶汁送入喉中,口舌生津,六根开窍,居然生出飘飘欲仙之感。
冲泡三道水,香味变淡,酸度消失,朱小侠与白小海同时放下茶杯。相识一笑之后,朱小侠再次开口,说的不是茶道,而是育人的道理。学府xuefu168