返回还钱(大替换)(1 / 2)古代美食生存手札首页

“小姐,咱们今天到底吃什么面啊?”红豆一边抻面,一边看容妤备料,琢磨了半天也看不出她到底想做什么。

“阳春面。”容妤将葱花等调料都备好,又煎了两个荷包蛋,见红豆脸上掩饰不住的失望,不由得失笑,“放心吧,保管你吃了还想吃。”

阳春面做法很简单,大街上到处都是,十文钱就可以来一碗,红豆也吃过,只觉得除了油腥味儿和咸之外,并没有什么特别的。

红豆对那即将要到来的阳春面并不怎么期待,觉得倒还不如喝粥,但见容妤兴致勃勃的样子,她还是咽下了扫兴的话。

大不了今儿个吃面,明天再喝粥好了。

容妤记得阳春面是江南一带的名点,没想到在这儿也有,看来虽然史书上没有记载,但两个世界多少都还是有联系的。

“将面抻细一些。”容妤抽空看了一眼红豆,提醒道。

比起宽面,她更爱好细些的龙须面,说真的,现代人为了简单都是买的速食挂面,味道虽然也还行,但远比不上手工面来的有韧性。

说到韧性,她觉着改天可以买点牛肉回来做牛肉拉面,再放点辣子,那味道绝对不错。

容妤漫无边际的琢磨着,等听见红豆叫她才回了神。

面已经抻好了,容妤上手捻了捻,虽然不怎么匀称,但对于一个不怎么擅长制作面点的人来说也不错了。

容妤夸了一句,就上锅烧水准备煮面。

“阳春面的特点就是汤清味鲜,清淡爽口,用不着放太多调料,重点就只在一个鲜字。”等水滚后将面条放进去,轻轻用筷子搅了搅,容妤突然想起来,这里好像还没有酱油之类的东西。

做吃的没有酱油怎么能成呢,她琢磨着得想办法自己酿一点,只是好的酱油没个大半年的时间酿不出来,倒真是个费工夫的活计。

“小姐,不用放调料吗?”红豆探头看着,见她只是清水煮面,没有要往里面加东西的想法,不由得急了。

“调料放碗里就行,”容妤笑,“把前两天熬好的猪油拿来。”

这里的人习惯用菜油,味道大不说还影响口感,特别是煮这种清汤面,菜油加了完全就是糟蹋啊。

容妤手脚麻利的在每个碗里都舀了小勺猪油,又放了盐、糖等小料,容妤庆幸,好歹这儿还有糖,不然可真是要急死她了。

做厨师的没有调味料,不就跟上战场的将士没有刀一个道理吗?

将煮好的面条挑起来放进碗里,又舀了满满的一碗汤,撒上葱叶,又铺上煎好的鸡蛋,一碗喷香的阳春面就做好了。

没有酱油调味,汤水看起来十分的淸。

红豆只看了一眼就觉得寡淡,瞅了瞅容妤,叹了口气。

瞧这样子,怕还不如外面卖的呢。

容妤见红豆一副纠结的样子,弯了弯唇,她自己做的自己心里有数,虽然调味料不足,但她好歹也是称得上一代名厨,这点功力还是有的。

将眼巴巴看着的小崽子抱起来,先舀了一勺汤,吹了吹,“来,尝尝阿娘煮的面条。”

红豆也目光灼灼的看了过来。

这位小少爷嘴可是挑的很,她记得从前带他吃过一次阳春面,他吃了一口就死活不碰了。

团哥儿看看温柔笑着的阿娘,再看看满脸期待的红豆,犹豫了一下,还是张了嘴。

“汤好不好喝?”容妤问。

团哥儿砸吧了一下嘴,好像是在回味,闻言重重点头,好喝!

容妤又给他喂了面,团哥儿张着小嘴哧溜的飞快。

红豆看得睁大了眼,乖乖,她家挑食的小少爷不会被掉包了吧。

见团哥儿吃的有滋有味,红豆也忍不住了,碰着碗刚喝了一口汤,眼睛就是一亮,一点都没有想象中的油腻咸腥,只觉得香的不行,看似清汤寡水的,却十分的诱人。

红豆决定,以后小姐做啥她吃啥,再也不多说了。

几人正哼哧哼哧吃着面,突然,听见外面有响动。

“这么早就有人过来串门?”容妤有些疑惑。

红豆一抹嘴,让容妤坐着,她出去开门。

不一会儿,红豆就脸色发白的回来了,身后还跟着几个彪形大汉。

说是彪形大汉还真是一点没含糊,三四个人往那儿一站,将门当得严严实实,只觉得屋子都暗了。

容妤看着这几位不速之客,同样脸色一紧,下意识将同样小脸发白的团子搂在了怀里。

“小姐。”红豆声音都在发颤,一溜烟跑到容妤身旁,“小,小姐,他们说是来讨债的。”

“讨债?”容妤眉心一拧,低声问:“我们欠人钱了?”

“没,没有啊!”红豆也是一脸懵,颤着声:“小姐,我看他们来者不善,我们要不要去报官啊?”

报官?

看着把门堵得死死地几人,容妤抿唇,想报官也得出的去才行啊。

定了定神,将小崽子塞给红豆,容妤起身,脸色平静的看着几人,拱了拱手,露出一个浅淡的微笑,“不知几位大哥来此有何事?”

不止容妤三人发懵,那几个大汉同样是一头雾水,互相对视了一眼,侧身让出了一个身材精瘦着长衫的中年男子,看样子倒有些像账房先生。

上下打量了一下容妤,男人眼中精光闪烁,目光最后落在她脸上,眼中闪过几分惊艳。

颇为露骨的目光让容妤下意识拧起了眉,心中越发提高了警惕,这几人怕是来者不善。

容妤往旁边移了移步子,咳了一声,再次开口问:“我与几位大哥素不相识,不知是什么时候欠了账?”

精瘦男人目光闪了闪,“你与林婆婆是什么关系?”

找林婆婆的?

容妤想了一下,淡淡道:“我是她远方侄女,不过林婆婆半年前已经因病去世了。”

“去世了?”男人讶然,显然是没想到有这一出。

“林婆婆欠了我四方赌场一百两银子,今日是还钱的最后期限,”男人从怀里掏出一张叠的整整齐齐的纸,抖了抖,“按照约定,若是还不上钱,就以这宅子做抵押。”

目光在容妤脸上扫了一圈,人称李二的赌场负责人笑道:“眼下林婆婆既然已经死了,这钱看来是还不上了,这宅子从今日起就归四方赌场了,几位还是今日就搬出去另找位置住吧。”

容妤目光一沉。